CLAB ベーキングキャンドル
CLABとは韓国のクラフトデザイン研究協会（The Craft Design Lab）の略称です。
ベーキングキャンドルは、クラフトデザイン研究協会のキャンドルアーティスト資格(登録番号:2019-001021)コースに含まれるカリキュラムの一つで、ワックスを膨らませて固め、多様で魅力的なパンのデザインを実現する方法を学ぶことができます。
キャンドルワックスと追加材料、温度やタイミングによって様々な膨らみ方に変化が出るとても面白いレッスンです。さらに、カットできるフルーツやペイント加工、クリームレシピもあるのでスイーツキャンドルを極めたい方におすすめです。
※ファシネイトのデザートパック１は、Slice of Candle 先生から学んだ技法で進行します。
カリキュラム
ブレッドキャンドル
ワックスをもこもこ膨らませてブレッド（食パン）をつくります。ファシネイトでは2パターンをお伝えさせていただきます。実際におつくりいただくのは1つです。
①ベーシックなブレッド
焦げ目のついたブレッドを表現し、本物そっくりなパンをつくります。
②ブレッドトップ withクリーム
クリームをのせてフルーツをトッピングするゆめかわなパンをつくります。
マフィンキャンドル
膨らませたマフィンにクリームを絞ってフルーツをトッピングします。ファシネイトでは3パターンをお伝えさせていただきます。実際におつくりいただくのは、お好きなものを1種類×2つです。
①ベーシックなマフィン
焦げ目のついたマフィンを表現し、本物そっくりにつくります。
②マフィントップ withクリーム
2色のクリームを絞ってフルーツをトッピングします。
③チョコチップマフィン
チョコチップのはいったマフィンを表現し、本物そっくりにつくります。
タルトキャンドル
ハート型のタルト生地も焦げ目を表現してつくります。
中にクリームを注いでフルーツをのせれば完成です。
プチケーキキャンドル
クリームを絞ったり、サイドに垂らしてフルーツを飾り付けます。
膨らむパンのレシピでケーキも作れますよ☆
デコレーション
① クリームと調色方法
② カットフルーツキャンドル（いちご）
③ タンジェリンキャンドル（みかん）
④ パウダードシュガー ※説明のみ
⑤ピーナッツパウダー・チョコチップ ※説明のみ
⑥ クッキー（おまけ）
ベーキングキャンドル 金額ほか詳細
レッスンプラン
7時間前後
Fascinateのサポート
①生徒さまのスピードにあわせたレッスン☆
②メンバー限定ページにご招待。
キャンドル制作時に必要なものや購入先などをまとめています。（受講者専用ページ）
「ワッフルメーカーを使って作るワッフルのレシピ」「ロールケーキのレシピ」「チョコチップ、ピーナツパウダー、メープルシロップのレシピ」も掲載。
③レッスン終了後もコース内容に関するご不明点があればご相談OK◎
レッスン費用
レッスン料、テキスト料、資格認定証発行料、海外送金料
合計：43,000円（税込）
お支払い方法
初めてレッスンを受けられる方はお振込みまたはPayPayでのご送金をお願いしております。
2回目以降はレッスンのスタート前に現金でお支払も可能です。
