ワックスを膨らませて作るCLABベーキングキャンドルは、温度やタイミングによって見た目にも違いがあります。こちらの「硬さのあるタルトキャンドル」はワックスを型に注ぐと少し膨らむのですが、土台はしっかり固まって上部だけスプーンでサクサクと削れる軽い質感になっているんです。膨らんだキャンドルが思っていたより薄かった、と感じても大丈夫！中をくり抜いた後は焼き目をつけていくんですよ～☆この作業が面白くて時々焦がしすぎてしまう生徒様もいらっしゃいます(笑)
ベースが出来たら中にクリームを注いでトッピングを飾っていきます。私のデモ作品は大体ゆめかわな雰囲気になっておりますが、フルーツのパーツもご用意しておりますのでご安心くださいね。レッスンで作ったみかんを飾ってみても面白いと思います◎
ベーキングキャンドルの良いところは、実習で作る作品以外にも色々な作り方が学べることです。特にタルトに関しては、注ぐと中心が凹む「硬さのあるタルト」のほか、中心が膨らむ「高さのあるタルト」「カップに入ったタルト」、そして平らな仕上がりの「ハート型タルト」と全4種類のデザインが作れるようになります。
ほかの作品と違って応用度も高いので、これからもっとデザインのバリエーションも増やしていけたらいいなと思います。色々なアイディアが満載のベーキングキャンドル。ワックスが膨らむ世界を体験してみませんか？
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